El teu cervell té gana
El teu cervell té gana. 5 grans canvis que us ajudaran a perdre greix i guanyar salut és un llibre d'autoajuda, nutrició i divulgació escrit per la premiada farmaceuta, docent i autora espanyola Boticaria García. L'obra va ser publicada sota la col·lecció No ficción de Planeta el 17 de gener del 2024. Després del seu llançament, el volum ha rebut opinions generals molt positives.
El llibre ha arribat tant als antics fans de l'autora i el blog, boticariagarcia.com, com a nous lectors, els qui busquen una perspectiva més professional sobre el funcionament del cos humà pel que fa a l'alimentació, en lloc de deixar-se portar per l'imperant mercadeig de la salut, les dietes extremes i les rutines impossibles o poc recomanables.
Sinopsi de El teu cervell té gana
Tot sobre la pèrdua de pes
El que fa diferent aquest llibre és que aborda el tema de l'aprimament des d'un punt de vista divulgatiu i divertit. Per això, la seva autora s'informa a través dels endocrins més rellevants del país i als darrers estudis científics internacionals. Això es condensa mitjançant un estil narratiu carregat d'humor i un llenguatge senzill que convida a la pràctica.
Es podria dir que El teu cervell té gana és una guia pràctica per millorar la relació del lector amb el menjar, on és possible descobrir quins són els mecanismes del cervell encarregats de la gana i la sacietat, com funcionen i de quina manera utilitzar aquest coneixement per portar una vida més sana i feliç. A més, el text trenca mites sobre les dietes, els exercicis i les hormones.
Resum del primer capítol de El teu cervell té gana
El llibre està compost per cinc capítols: «El teu cervell té gana», «Vius inflamat i el teu microbiota està revolucionat», «Els teus músculs estan tristos», «Els teus gens també pesen» i «El món ha canviat». Alhora, aquests se subdivideixen en apartats més petits que consten de píndoles informatives sobre el cervell humà i el seu funcionament, explicat de forma senzilla.
Capítol I: “El teu cervell té gana”
l'apartat comença amb una nota sobre com és de difícil posar-se a dieta i tot el que això implica, tenint en compte que hi ha persones que, per més exercicis que facin, segueixen augmentant de pes. En aquest sentit, les famoses rutines d'internet no serveixen de res i cal començar a entendre què és el que realment necessiten els sistemes del cos i com obtenir resultats.
A partir d'aquí, l'autora explica que el cervell és com un acte amb tres pilots: un de automàtic, un de capritxós i un de conscient. L'automàtic s'activa quan el sistema necessita reposar benzina, el capritxós es troba en acció tot el temps, fins i tot quan no cal ingerir combustible. Per la seva banda, el conscient ha d'aprendre a dirigir el més golafre per obtenir estabilitat.
Cinc raons per les quals el nostre cervell té gana
Segons Boticaria García, no hi ha una sola classificació per a la gana. De fet, ella reuneix cinc maneres de tenir gana. El cervell s'hi comporta de maneres diferents i promouen comportaments variats, provocant, en molts casos, l'increment de la ingesta calòrica i, en conseqüència, del pes. Per entrenar el cos, cal conèixer tots els tipus de gana.
Tot comença amb el “fam-fam” o fam fisiològica, a la que segueixen la fam emocional, la fam ambiental, la gana hormonal i la gana Dragon Khan. Només la primera és imprescindible per al cos, mentre que les altres es presenten com a resultat de l'estrès, l'avorriment, el lloc on estiguem, l'excés de greix i la glucosa en sang.
Protagonistes: hormones i neurotransmissors
Darrere de tots els tipus de fam indeguts hi ha dotzenes d'hormones i neurotransmissors, sent aquests els culpables d'enviar els senyals que els provoquen. Els agents no són més que molècules missatgeres que viatgen pel cos mitjançant l'eix compost per l'intestí, el cervell i el múscul, per lliurar paquets als òrgans i teixits.
Les molècules són importants per desenvolupar funcions tan importants com regular el sucre i la gana, o, si no, per estimular emocions com l'alegria i la tristesa, segons el cas. No obstant això, les hormones i els neurotransmissors compleixen funcions diferents, a més, actuen en terminis fàcilment diferenciables.
Hormones: les repartidores D'Amazon
En aquest apartat, l'autora explica la constitució i comportament de les hormones, les quals solen desplaçar-se des de les glàndules cap a la sang a la recerca del seu lloc de destinació, que pot trobar-se força lluny del punt de partida. Aquestes missatgeres estan relacionades entre si, com una gran família. En el cas de la gana, les més destacades són les hormones de la fam i els pèptids de la fam.
Entre les hormones de la fam, les més populars són la leptina i la grelina, les quals governen la sacietat i la sensació de gana, respectivament. Aquestes s'encarreguen de regular l'equilibri energètic, cosa que, a grans trets, només fa referència al balanç que hi ha entre allò que es menja i la quantitat d'energia que es gasta.
Sobre l'autora
Maria dels Àngels García García, més coneguda pels lectors com Boticaria García o Marián García, va néixer el 1982, a Belmonte, Espanya. Es va doctorar en Farmàcia per la Universitat Complutense de Madrid i es va graduar a Nutrició Humana i Dietètica, així com a Òptica i Optometria. Durant set anys, va exercir la seva professió en una oficina de Villaescusa de Haro.
El 2011, va debutar com a Blogger amb El meu gremlin no em menja, i més tard va crear boticariagarcia.com, el lloc amb què va llançar la seva carrera com a autora. Entre el 2013 i el 2018, va fer el mateix en una altra farmacèutica de Millorada del Camp. Des d'aquell moment, va passar a dedicar-se de manera exclusiva a la divulgació i la docència.
Al llarg dels darrers anys ha guanyat diversos reconeixements. Entre ells, el millor bloc de salut i vida sana i el millor bloc de 2015, el premi ACES a la Millor Labor en Xarxes Socials, el premi eHealth Awards 2018 a la Caçabuls de l'any, el premi La Carabela La Pinta a la seva categoria d'or, el Premi Sentits 2019, el Premi Estratègia NAOS i el Premi Jove 2020 DO La Taca a l'apartat de Comunicació.
Altres llibres de Boticaria García
- El pacient impacient (2015);
- El moc radioactiu (2017);
- El pernil dolç no existeix (2019).